农产品批发市场成为我国农产品流通的主流渠道、主要业态,2010年天下有4500家农产品批发市场,我国的农产品的70%以上经由批发市场进入黎民的菜篮子。
界说
是以粮油、畜禽肉、禽蛋、水产、蔬菜、水果、茶叶、香辛料、花卉、棉花、自然橡胶等农产品及其加工品为生意营业工具,为生意双方提供恒久、牢靠、果真的批爆发意营业设施装备,并具备商品集散、信息公示、结算、价钱形成等效劳功效的生意营业场合。
分类
按生意营业商品的种类规模,农产品批发市场分为综合型批发市场和专业型批发市场两种。综合型批发市场,一样平常生意营业的农产品在三大类以上,如北京新发地农副产品批发市场一样平常生意营业的品种有蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品等。专业型批发市场,一样平常生意营业的农产品在两类以下(含两类),如粮油批发市场、果菜批发市场、副食物批发市场等,尚有只生意营业一个品类的如蔬菜批发市场、水产批发市场、水果批发市场、花卉批发市场、调味品批发市场、食用菌批发市场、山草药材批发市场、活禽批发市场、活畜批发市场、鉴赏鱼批发市场、禽蛋批发市场、种子批发市场等。
按农产品市场的城乡区位漫衍,农产品批发市场可分为产地农产品批发市场、销地农产品批发市场和集散地农产品批发市场三种类型。产地农产品批发市场是建在靠近农产品产地的、以一种或多种农产品为生意营业工具的批发市场。销地农产品批发市场是建在都会近郊甚至市区、以多种农产品为生意营业工具的批发市场。集散地农产品批发市场是建在农产品产地和销地之间的便于农产品集散的地方、以一种或多种农产品为生意营业工具的批发市场。
按农产品批发环节关系,农产品批发市场分为一级批发市场、二级批发市场和三级批发市场。一级批发市场,是直接从产地收购农产品、向中心批发商或署理商销售的批发市场。二级批发市场,其批发商从一级批发市场采购农产品,再销给中心商或零售商。三级批发市场,其批发商从二级批发市场采购农产品,再销给零售商,这类批发市场多从事入口农产品批发。